Notre charcuterie

Fumée au bois de châtaigner, de chêne ou de hêtre, la charcuterie corse est le résultat

d'un savoir faire transmis de génération en génération.

Coppa
Coppa

Échine de porc , salée, poivrée.

Lonzu
Lonzu

Filet de porc , salé, poivré.

Saucisson
Saucisson

Saucisson de porc ou de sanglier.

Figatellu
Figatellu

Saucisse à base de foie de porc.

Figatellu à cuire ou fitonu à manger en l'état. 

Prisuttu ou Jambon cru
Prisuttu ou Jambon cru
Terrines fraîches
Terrines fraîches
Jambon cuit
Jambon cuit

Nous vous proposons également d'autres pièces de charcuterie, comme la pancetta (roulée ou plate) mais aussi la vuletta (gorge), ou le ventre...

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